Дрожжевые оладьи

• мука - 500 г
• сухие дрожжи - 1 пакетик / 12 г (две чайные ложки)
• соль - 0,5 чайной ложки
• сахар - 50-75 г
• молоко - 2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло (необязательно) - 50 г

Муку просеять, добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо, молоко и растопленное масло.
Размешать тесто до консистенции густой сметаны.
Дать подойти 15 минут.
Жарить на среднем огне, на растительном масле, с обеих сторон.

Проверено с дрожжами (список будет обновляться): "Львівські"